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「野菜を楽しむ、初夏の食卓」企画
～岸家具店の金山杉のまな板～
約1年ぶりに岸家具店さんのまな板が入荷しました！
前回はパン食企画の際に入荷し、自宅用＆ギフト用で大好評いただきました♪
とにかく水切れが早く、これからの梅雨時期にもカビが出ないかな？
などの心配がいらない岸家具店さんのまな板。
実用的にも、お寿司やパンなどを乗せる食器としてもおすすめです。
今回は月夜野工房さんの野菜のガラス小鉢をいくつも乗せて、
お漬物やおつまみを晩酌のお供に楽しめるように使ってもらったり、
お料理で野菜を切るときにまな板として使ってもらえたら♪と再入荷しました！
今回の新入荷品をご紹介します！
小口寄せプレート！
厚みはまな板の半分くらいの薄さで、イメージは器を乗せるランチョンマットのような感覚で
お使いいただけたら食事が終わったあとに食器を下げる際にトレーに使えたり、
花瓶などを乗せて使っても◎
何と言ってもこの繊細な模様。一枚一枚ハンドメイドのため、全く同じ模様がないのです。
インテリアとしてもおすすめな小口寄せプレート。
前回入荷の際の記事も、ぜひご覧ください♪
－ お気に入りの道具で、パン食を楽しむ －
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「野菜を楽しむ、初夏の食卓」企画
～idumiピクルス～
古くから「天下の台所」と呼ばれた大阪。
海と山にはさまれ、温暖な気候と良質な水・土質に恵まれた大阪・泉州。
2012年創業、泉州自慢の野菜を中心によりすぐりの食材を自由な発想でピクルスをつくる
idumiピクルスさんのピクルスが届きました♪
いずみピクルスのおいしさのひみつ
食べ出したら止まらないおいしさのひみつは、試行錯誤の末にたどり着いた厳選素材。
身体が喜ぶ自然で豊かな味わいを醸し出します。
～厳選素材～
国産米と水だけで醸造し氷温熟成させた、まろやかなコクと香りのある純米酢。
鹿児島県種子島産のさとうきびだけを使った粗糖で、ミネラルを豊富に含み風味・香りも豊か。
江戸時代から伝承されるにがりを含んだ自然塩。野菜のうまみをしっかり引き出します。
和のうまみを加える北海道産利尻昆布のだしや爽やかに食欲をそそるレモンなど風味づけにも工夫いろいろ。
マイルドで食べやすい味をめざして、砂糖や塩、酢といった基本調味料をひとつひとつ選び、
さらに調味料の分量を1 グラム単位で変えながら、ベストな調味酢の配合を探りました。
こうして生まれた合成着色料・保存料無添加のおいしさです。
そしてなかなか無いフルーツピクルス。
りんご酢やはちみつと一緒に漬けてあり、炭酸と割って飲んでもとても美味しくいただけます！
野菜を楽しむ、初夏の食卓。
ぜひピクルスも一緒にお愉しみください♪
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「野菜を楽しむ、初夏の食卓」企画
～月夜野工房のびーどろ硝子～
1905（明治38）年、創業者・倉田昌三氏によって設立された
東洋計器を前身に持つ「上越クリスタル硝子」。
黄綬褒章や卓越技能章などを受章した熟練の職人を数多く輩出し、
その卓越した技術力で多くの歴史的建造物に携わってきました。
そんな上越クリスタル硝子が自社ブランドを立ち上げたのが「月夜野工房」です。
今回入荷したのは、月夜野びーどろでできた浅漬け鉢と、
40年来のロングセラーな野菜の器です♪
浅漬け鉢はすべてハンドメイドなので、模様の入り方もそれぞれ違うのです。
浅漬け鉢は1000gの重石付き。
この重石がそこまでしっかり届くので、少量の野菜でもしっかりと浅漬けにできます。
野菜の器はコロンとした形が可愛いデザイン。
深さもあるので汁気のあるお漬物やおひたしなども、心配なく盛り付けができます。
透き通るガラスの色がとても綺麗です。
小鉢をいくつか並べて、数種のおつまみを盛り付けたら、晩酌にもぴったり！
どれに何を盛り付けるか考えるのが楽しいです♪
野菜を楽しむ、初夏の食卓♪
月夜野公房の浅漬け鉢と野菜の器でぜひトライしてみてください♪
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